Gastronomie in Prag - Schlemmerreise zwischen Knödeln und Kreativität

Essen und Trinken in Prag ist mittlerweile zu einer kulinarischen Herausforderung geworden. Internationale Spezialitätenrestaurants haben ihre Pforten geöffnet und auch die einheimischen Küchenchefs experimentieren am Herd und stellen sich so mancher kulinarischer Herausforderung. Wer in Prag Essen und Trinken typisch regional serviert bekommen möchte, der kommt ebenfalls keinesfalls zu kurz, denn in den Restaurants besitzt die böhmische Küche einen hohen Stellenwert. Fleisch, Knödel und Kraut wird man als Hommage an die böhmische Küche vielerorts auf den Speisekarten finden.

Etwa 3.000 Restaurants in Prag stehen für Essen und Trinken in allen Facetten. Dabei müssen es nicht immer die nobelsten Sternerestaurants sein. Typisch böhmische Küche wird auch in den einfacheren Lokalen serviert. Schweinebraten mit Knödeln sind das tschechische Nationalgericht schlechthin und Sie sollten die deftige Hausmannskost nicht verschmähen. Die tschechische Küche lässt Parallelen zu österreichischen oder süddeutschen Spezialitäten erkennen. Hinter der Wiener Tradition zu verstecken brauchen sich die schmucken Cafés in der Prager Altstadt keinesfalls. Cafés waren an der Moldau ebenfalls seit jeher ein Ort der Kommunikation und des Zusammentreffens. Neben Kaffee und Kuchen nach alter Tradition, wird ein Prager in seinen Cafés auch ein frisch gezapftes Bier nicht verschmähen. Begegnen Sie in Prag einer kreativen Küche, die so manche Überraschung zu bieten hat.